El Intendente de Maldonado, Miguel Abella, participó el martes 16 de septiembre en la sesión del Senado, donde se votó la iniciativa para nombrar a Piriápolis como la capital nacional de la paella. Este proyecto fue aprobado de forma unánime y ahora se dirigirá a la Cámara de Representantes para su consideración.
La propuesta fue introducida por el senador Eduardo Antonini, quien mencionó que nace del interés de diversos actores de Piriápolis, incluyendo organismos de turismo y medios de comunicación. Antonini subrayó que se trata de una celebración con identidad propia, destacando que “no es sólo un evento de promoción del turismo”.
El senador también resaltó que la fiesta representa una marca registrada que ayuda a difundir el balneario y a generar empleo en la localidad, al tiempo que destina sus recaudaciones a apoyar a diferentes instituciones benéficas.
El senador José Luis Falero hizo hincapié en la relevancia gastronómica de Piriápolis y su vinculación histórica con este emblemático plato, que ha sido adaptado a los ingredientes locales. La primera fiesta de la paella gigante se llevó a cabo a finales de los años 90, convirtiéndose en una tradición que da la bienvenida a la temporada de verano cada año.
Los legisladores también destacaron la participación de chefs locales en el Mundial de la Paella en Valencia, España, señalando que esta propuesta gastronómica ha funcionado como una herramienta de promoción, llevando el nombre de Piriápolis más allá de sus fronteras, y ofreciendo una oportunidad para dar a conocer la cocina local y los atractivos turísticos.
El intendente estuvo acompañado por el director general del Departamento de Turismo, Edgar Silveira.
Fuente: Intendencia de Maldonado