Este fin de semana se llevó a cabo la cuarta edición de la Feria Internacional del Alfajor, evento que culminó con la premiación de los mejores productos del certamen, reafirmando su posición como una de las citas gastronómicas más importantes del país.
El primer puesto fue otorgado a Bravo Tu Alfajor, que sorprendió al jurado con un alfajor de gofio, relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo. Durante los tres días de la feria, miles de visitantes tuvieron la oportunidad de recorrer más de 70 stands de empresas y emprendedores tanto de Uruguay como del exterior, disfrutando de degustaciones, lanzamientos de productos, clases magistrales, actividades para niños, espectáculos y espacios interactivos.
El segundo lugar fue para Les Brunes, que presentó un alfajor brownie con nuez, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate semiamargo. Amnu completó el podio con su creación que incluía galletitas de limón, buttercream, un corazón de curd de limón y cobertura de chocolate blanco.
En la cuarta posición se ubicó Sudeleche, con un alfajor de tapas de dulce de leche, relleno con dulce de leche en dos texturas y bañado en chocolate. Chocará ocupó el quinto lugar con una propuesta sin gluten, elaborada con tapas de brownie y merengue, rellena de dulce de leche y cubierta de chocolate. Finalmente, el sexto puesto fue para Paganá Gluten Free, que presentó un alfajor de masa sablé de cacao y naranja, relleno de praliné de semillas de zapallo tostadas, mantequilla de girasol con notas de dulce de leche y cobertura de chocolate.
Aparte de premiar a los seis mejores alfajores de esta edición, la organización eligió 40 productos que representarán a Uruguay en el Mundial del Alfajor, que se llevará a cabo en agosto en Argentina. Entre los emprendimientos seleccionados se encuentran Alfajores Barrianos, Dulce Jea, Guenoa, Gonchi Chocolates, Granolate, Alfajores Riccoli, Postres Olaso, Selkkis Gluten Free, Sudeleche, Bocado Dulce, Celisano, Barlovento Café y Plaza Café, entre otros.
La edición 2026 tuvo un fuerte enfoque internacional, con la participación de expositores y jurados de diferentes países. Los organizadores resaltaron que el evento volvió a evidenciar el crecimiento de la industria alfajorera, fomentando oportunidades de negocio, intercambio de experiencias y la promoción de marcas consolidadas y nuevos emprendimientos.
El alto nivel de las propuestas presentadas, junto con la masiva afluencia de público, fueron algunos de los aspectos más destacados de una feria que sigue ganando relevancia en el calendario gastronómico regional.
Con información de Montevideo Portal
